“陕西文物探探探”第4期:中国人何时开端喝茶?唐代的茶是什么滋味?

“陕西文物探探探”第4期:中国人何时开端喝茶?唐代的茶是什么滋味?
“开门七件事,油盐酱醋茶。”茶现已成为我国人甚至全世界人日子中必不可少的东西。那么,我国人是何时开端喝茶的?古人的茶和现代人的茶有什么区别,滋味有什么不同?小小茶叶背面,蕴含着什么样的文明理念?  6月3日,“陕西文物探探探”来到了陕西前史博物馆国宝厅,这儿正在举行一场展览,名为“唐皇帝的茶——陕西国宝系列特展之法门寺出土皇家茶具”。陕西前史博物馆研究馆员梁贵林先生受邀作为本期主讲人,经过网络直播向我们介绍了我国的茶文明。梁先生正是茶文明界习气称为“梁子”的教师。西汉时皇帝已开端喝茶 唐朝时茶从宫殿走向民间  “可以说,茶一向伴随着我国文明。我国人是最早发现并使用茶叶的。茶的发现,最早应在原始收集年代。对茶叶的最早使用,首要应是食用,之后又发现了药用价值,最终才是饮用价值。‘神农尝百草,一日遇七十二毒,得荼而解之。’这儿所说的荼,其实指的便是茶。曩昔人们把能吃的、能喝的树叶包含茶叶在内都叫荼,所以荼所指的规模比茶要大。一向到唐代初期,荼、茶不分的状况仍是存在的,比方西安博物院保藏的‘西明寺石荼碾’,上面的字便是荼而不是茶。直到《茶经》面世后,人们才开端遍及使用茶这个字。”  梁贵林介绍,据《华阳国志》记载,西周时期巴子国(今汉中健康一带,治地点今汉阴县)的巴人在武王伐纣之后,曾向周皇帝贡奉茶叶。而在汉景帝阳陵,更是直接开掘出土了加工过的茶叶,“并且是陕南茶,一叶一叶的芽茶,证明距今2150年前的汉景帝年代,皇帝现已开端喝茶。”在三国时期,也便是公元四世纪,文人已开端重视和描绘茶叶,形成了茶文明。  “唐代一致全国后,南边和北方文明交融,茶开端从宫殿走向民间,从寺院走向群众,从江南走向北方。宫殿每年都会举行清明茶宴,作为皇帝对群臣的赏赐,气氛庄严肃穆,礼节严厉,要求所用的茶叶有必要是清明前的贡茶。德宗大历五年(770年),建立了湖州贡茶院。国人开端许多喝茶,茶馆一家挨着一家。在唐玄宗开元年间,复州竟陵人(今湖北天门)陆羽开端收集前史材料、看望名山名茶,写成了《茶经》。其时唐代全国有八个茶区,陕西、湖北、重庆和四川广元以东一带被称为山南茶区,陆羽把山南茶区的金州茶(即健康茶)、梁州茶(即汉中茶)以及湖北的峡茶,作为评比好茶叶的参照。安史之乱后,公元772年到777年,颜真卿在湖州当刺史期间由于要编一套辞书,收集了许多古书和材料。陆羽也到了湖州,在这样的状况下看了许多材料,又对《茶经》进行了弥补。后来在颜真卿协助下,《茶经》得以刊行面世。《茶经》不仅对茶叶的培养和加工、对茶器的规划进行了标准,对烹茶、喝茶的办法也做了介绍。可以说,直到现在全世界对茶业的标准都没能超越《茶经》,可谓当代世界茶道之源。到了唐朝第九位皇帝德宗贞元年间,茶叶年总产量达1亿斤之多,其时人口五千万,人均年消费茶叶两斤左右。”  唐代上流社会喝茶寻求真香真味 但南边民间还在“吃茶”  那么,唐代人究竟是怎么用茶的呢?梁贵林结合正在馆内展陈的来自法门寺的唐皇帝茶具和两件复制品做了介绍。  “法门寺是唐代改动对释教的情绪之后对佛舍利的全国性崇拜中心,几代皇帝都从前举行过恭迎佛骨到长安或洛阳进行供奉的盛典。这套茶器是刚继位不久、年仅十几岁的唐僖宗李儇,在恭送佛骨回法门寺时供奉的一套自己最喜欢的茶器,在其中一件器物的腿上,还刻有李儇的奶名‘五哥’。”